Weiche Weihnachtsplätzchen mit 150 g Butter die alle lieben

Die einfachsten und besten Platzchen die ich je gemacht habe.

Super schnell zubereitet und total lecker!

Zutaten

150 g Butter, weiche
100 g Zucker
1 Bio-Zitrone , Schalenabrieb davon
1 Ei
300 g Mehl
evtl. Kuchenglasur

Zubereitung

So wird es gemacht, als erstes die Butter mit Zucker, Zitronenschale und Ei verrühren, das Mehl unterkneten.

Danach den Teig in Folie gewickelt ca. 1 – 2 Std. kühlen.

Dann 2 Backbleche mit Backpapier auslegen, den Teig etwa 3 mm dick ausrollen und nach Belieben unterschiedliche Formen ausstechen.

Nun Im heißen Backofen ca. 8 – 10 min. auf der oberen Schiene bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen.

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Unser Tipp: Wer möchte, kann die fertigen Plätzchen auch mit Schokoglasur verzieren.

Ergibt ca. 30 Stück.