Wolkenkuchen ohne Mehl mit 450g Joghurt, superlecker!

4 Eier
120 g Zucker
100 g Maisstärke
1 TL Backpulver
450 g Joghurt
1 Prise Salz

Zubereitung

So wird es gemacht, zuerst Den Ofen auf 170 Grad Oder- und Unterhitze vorheizen.

Nun den Boden und den inneren Rand der Springform mit Backpapier auslegen.

Danach die Eier trennen. Danach Das Eigelb zusammen mit dem Zucker aufschlagen, bis sich der Zucker gelöst hat.

Als nachstes Die Maistärke und das Backpulver hinzufügen und verrühren. Dann Joghurt mit in die Schüssel geben und alles gut vermischen.

Jetzt Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Den Eischnee unter den Teig heben.

Nun die Masse in die Form füllen und für circa 50 Minuten im Ofen backen, bis der Kuchen durch und gebräunt ist.

Danach Den Kuchen auskühlen lassen, aus der Form lösen und mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit