Italienische Weihnachtskekse weich und vanillig

Die Zutaten

Teig

600 g Mehl

300 g Zucker

60 g Butter (weich)

3 Eier

1 Pck. Vanillezucker

1 Pck. Backpulver

ca. 3–5 EL Milch (zum Aufschäumen mit Butter & Zucker, nach Bildtext)

Guss

200 g Puderzucker

2–3 EL Milch oder Zitronensaft

bunte Streusel

⭐ Zubereitung (schnell)

Butter & Zucker mit ca. 3 EL Milch cremig rühren

Eier einzeln unterrühren

Mehl + Backpulver + Vanillezucker mischen, zur Masse geben

Kneten, bis ein weicher, glatter Teig entsteht

Kleine Kugeln formen, auf ein Blech setzen

Backen:

▸ 180 °C Ober/Unterhitze
▸ ca. 10–12 min (sollen hell bleiben!)

Abkühlen lassen

Zuckerguss anrühren, draufgeben, mit Streuseln dekorieren

Italienische Weihnachtskekse weich und vanillig

Noch besser werden sie mit:

etwas Zitronenabrieb im Teig

1 TL Vanilleextrakt

1 Prise Salz

Guten Appetit