Die Zergehen im Mund Puddingkipferl in 15 Minuten

Zutaten
440 g Mehl
220 g Butter
190 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
80 g Vanille-Puddingpulver
4 Eigelb
4 EL Milch
nach Bedarf
Puderzucker zum Wälzen

Zubereitung

Mehl, Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Puddingpulver, Eigelb und Milch in eine Schüssel geben und mit Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten.

Den Teig in kleine Stücke teilen und daraus mit den Händen kleine Kipferl (Halbmonde) formen.

Die Kipferl auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten goldgelb backen.

Die noch warmen Kipferl vorsichtig in Puderzucker wälzen, bis sie rundum bedeckt sind.

Abkühlen lassen und in luftdichten Dosen aufbewahren. Frisch schmecken sie am besten, halten sich aber mehrere Tage.

Guten Appetit