Weihnachtliche Pfannkuchen mit Quark

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Weihnachtliche Pfannkuchen mit Quark

Zutaten

f├╝r 10 St├╝ck4 Eier
180 g Milch
70 g Magerquark
120 g St├Ąrke
1 Prise Salz
1 TL Zimt
2 EL Zucker
neutrales ├ľl zum Ausbacken

 

Zubereitung

So geht es, einfach mal alle Zutaten mit dem Schneebesen zu einer kl├╝mpchenfreien und homogenen Masse verr├╝hren. Dann etwa 15 Min. quellen lassen.

Dann etwas ├ľl in einer Pfanne erhitzen, eine Kelle vom Teig hineingie├čen und gleichm├Ą├čig verteilen.

Jetzt bei mittlerer Hitze etwa 2 -3 Min. backen, bis sich der Pfannkuchen von Rand und Boden l├Âsen l├Ąsst, dann wenden und nochmals 1-2 Min. backen.

In Zimtzucker w├Ąlzen.Auf diese Weise insgesamt 8 Pfannkuchen backen und beliebig weiterverwenden.

Weihnachtliche Pfannkuchen mit Quark

Guten Appetit