Käsekuchen Kugeln ein Blitzrezept in nur 10 Minuten!

Zutaten
– 250 g Mascarpone
– 200 g Frischkäse
– 100 ml Schlagsahne
– 80 g Puderzucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 120 g Butterkekse
– 50 g Butter
– 4 EL Karamellcreme
– 200 g weiße Schokolade
– 30 g Zartbitterschokolade zum Verzieren

Zubereitung

1. Mascarpone, Frischkäse, Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren. Sahne steif schlagen und unterheben.

2. Butterkekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermischen.

3. Die Creme in Silikon-Halbkugelformen füllen, etwas Karamellcreme in die Mitte geben und mit weiterer Creme bedecken.

4. Die Keksbrösel als Boden daraufdrücken und 2 Stunden einfrieren.

5. Kugeln vorsichtig aus der Form lösen und mit geschmolzener weißer Schokolade überziehen.

6. Mit dunkler Schokolade und Keksbröseln dekorieren. Im Kühlschrank auftauen lassen und kalt servieren.

Tipp: Für besonders cremige Käsekuchen-Kugeln die Masse nur so lange einfrieren, bis sie fest genug zum Überziehen ist.

Danach im Kühlschrank aufbewahren.

Guten Appetit