Zutaten

200 ml Cachaca (Schnaps aus Zuckerrohr)
10 – 15 Limetten
1 Liter Mineralwasser, eiskalt
1 Honigmelone
150 g Zucker
1 oder 2 Flaschen Sekt, trocken, eiskalt nach Belieben

Zubereitung

So geht es:

1. Zunachst von 3 Limetten die Schale abreiben. 100 ml Saft aus 4-5 Limetten auspressen. 400 ml Mineralwasser mit dem Limettensaft und der Schale mischen, in Eiswürfelbehälter geben und über Nacht einfrieren.

2. Als nachtes die Honigmelone halbieren und Kugeln ausstechen. Dann 5 Limetten achteln, mit dem braunen Zucker mischen und zerstoßen, Melonenkugeln und Zuckerrohrschnaps zugeben und 3 Std. kaltstellen.

3. Zuletzt vor dem Servieren restliches Mineralwasser, Sekt und Eiswürfel zur Limettenmischung geben. Genießen !

Guten Appetit