Zutaten

Für den Teig:
1 Packung Vanillezucker
2 Eier
120 g Butter
120 g Zucker
350 g Mehl
1 TL Backpulver

Für den Guss:
40 g Zucker
2 Eier
250 g Schmand

Für den Belag:
4 Äpfel

Zubereitung

1. Als erstes den Zucker mit Butter und Vanillezucker schaumig rühren. Danach die Eier unterrühren und zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver untermischen. Den Teig in eine gefettete Springform streichen.

2. Als nachstes die Äpfel fein schälen, in kleine Stücke schneiden und diese leicht in den Teig drücken. Den Kuchen bei 180° Grad 10 Minuten vorbacken.

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3. Jetzt aus Zucker, Eiern und Schmand einen Guss rühren und diesen nach den 10 Minuten Vorbackzeit auf den Kuchen geben. Den Kuchen weitere ca. 35 Minuten backen. Super lecker ist er !

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Guten Appetit