Apfelkuchen, megasaftig und in 5 bis 10 Minuten

  • Post author:
  • Post last modified:
  • Reading time:2 mins read

Apfelkuchen, megasaftig und in 5 bis 10 Minuten

Zutaten

150 g Margarine oder Butter, weiche
130 g Zucker
3 Ei(er)
1 EL Zimt
┬Ż Packung Backpulver
270 g Mehl
1 ┬Ż kg ├äpfel, gesch├Ąlte, entkernte
Fett f├╝r die Form
viel Butter zum Bestreichen
viel Zucker oder Zimtzucker

Zubereitung

So geht es, als erstes aus der Margarine oder Butter, dem Zucker, den Eiern, dem Backpulver, Zimt und dem Mehl einen R├╝hrteig herstellen.

Danach Die ├äpfel in gro├če St├╝cke schneiden (je nach Gr├Â├če der ├äpfel z. B. Achtelst├╝ckchen) und unter den Teig heben. Das Ganze dann in eine gefettete 26er Springform geben und etwas gl├Ątten (wenn auch leichter gesagt als getan).

Jetzt Im vorgeheizten Backofen bei 200 ┬░C Ober-/Unterhitze auf der unteren Schiene ca. 50 bis 55 Minuten backen.

Nach 45 Minuten mit viel Butter bestreichen und mit ordentlich Zucker oder Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.

– Falls der Kuchen schon fr├╝her braun werden sollte, den Kuchen einfach f├╝r die restliche Backzeit mit Backpapier abdecken.

Superlecker, super saftig und passt super zu Schlagsahne. Es scheint zwar, dass es zu viele ├äpfel sind im Verh├Ąltnis zum Teig, aber keine Angst. Der Teig sucht sich seinen Weg durch die ├äpfel und dient eigentlich nur als zusammenhaltende Form f├╝r die ├äpfel. Guten Appetit

Apfelkuchen, megasaftig und in 5 bis 10 Minuten