Apfelkuchen mit Vanillepudding in 10 Minuten im Ofen

Zutaten

etwas Salz
300 g Mehl
2 Packung Vanillepuddingpulver
150 g Zucker
2 Packung Vanillezucker
250 g Butter
3 Eier
200 ml Milch
3 große Äpfel
1 Packung Backpulver

Zubereitung

So geht es

(Den Backofen auf 190 °C vorheizen und eine Springform mit etwas Butter einfetten).

So mache ich es als erstes die Butter mit Vanillezucker, Zucker und etwas Salz schaumig rühren. Dann die Eier nach und nach darunter rühren.

Danach  Das Mehl, Backpulver und Vanillepuddingpulver hinzufügen und gut verrühren und die Milch nach und nach hinzugeben.

Nun die Äpfel waschen, schälen, enkernen und die nach Belieben in Stücke schneiden.

Danach die Apfelstücke mit einem Teigschaber unter den Rührteig heben.

Dann  Zuletzt den Rührteig mit den Apfelstücken in die rechteckige Springform füllen und auf mittlerer Einschubleiste 40 bis 50 Minuten lang backen.

Schnell und superlecker !