Backe ich 2x die Woche, Gyros Spatzle Auflauf

Zutaten (für 4 Personen):

500 g Gyros-Fleisch (gewürzt, vom Schwein oder Hähnchen)
400 g Spätzle (frisch oder vorgekocht)
2 Paprikaschoten (rot und gelb, gewürfelt)
1 Zwiebel (fein gehackt)
200 g Sahne
150 g Schmand oder Crème fraîche
150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
1 TL Paprikapulver edelsüß
Salz, Pfeffer, Öl zum Anbraten
Frische Petersilie zum Garnieren+

👩‍🍳 Zubereitung:

Backofen vorheizen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze).

Gyrosfleisch in etwas Öl scharf anbraten, dann Zwiebeln und Paprika dazugeben und 5 Minuten mitbraten.

Spätzle untermischen, alles gut vermengen.

Sahne und Schmand einrühren, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.

In eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen.

Ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Mit Petersilie bestreuen und heiß servieren.

Guten Appetit

Gyros Spatzle Auflauf