Blit Kartoffelauflauf in 15 Minuten im Ofen

Zutaten

(für ca. 4 Portionen):
8 mittelgroße Kartoffeln
4 Wiener Würstchen
300 g Crème fraîche
1 Kästchen frische Kresse
Salz & Pfeffer
Etwas Butter für die Form
Optional: geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda)

Zubereitung:

Vorbereitung
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In Salzwasser ca. 10 Minuten vorkochen, dann abgießen.

Würstchen schneiden

Wiener in Scheiben schneiden.

Auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) oder 160 °C Umluft vorheizen.

Crème fraîche mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional etwas geriebenen Käse untermischen für extra Würze.

Alles in die Form geben

Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Kartoffeln und Würstchen hineingeben, Crème fraîche darüber verteilen und alles gut vermengen.

Im Ofen ca. 25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.

Mit frischer Kresse bestreuen und heiß genießen!