Zutaten

Für ca. 60 Stück:
300 g Mehl
250 g Butter
300 g Quark
1 Packung Vanillezucker
2 Äpfel
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1. Als erstes das Mehl auf die Arbeitsfläche geben. Danach Vanillezucker und in Stücke geschnittene Butter (auf Zimmertemperatur, dann geht es einfach) darauf geben.

2. Jetzt den Quark dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Diesen für mindestens 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

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3. Den Teig relativ dick ausrollen und mit einem Trinkglas Kreise ausstechen. Als nachstes Äpfel in kleine Stücke schneiden und auf den Kreisen verteilen. Dann jeweils die Ränder zusammendrücken.

4. Zulezt im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 20-25 Minuten backen. Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit