Zutaten

300 g Sahne
120 g Zucker
300 g Joghurt (Vollmilch)
1 EL Cognac oder Orangenlikör

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Zubereitung

1. Zuerst die Sahne und Zucker solange erwärmen, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
Gleich vom Herd nehmen und unter Rühren abkühlen lassen. Danach Joghurt und Cognac, bzw. Likör unterrühren.

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2. Entweder ab in die Eismaschine oder in einer verschlossenen Schale in den Gefrierschrank.
Um das Eis sehr fein zu erhalten, ca. 4 bis 5  Stunden lang alle 60 Minuten kräftig durchrühren, damit sich die Eiskristalle gleichmäßig verteilen und nicht zu groß werden.

Unser Tipp: Wer es lieber säuerlich mag, weniger Zucker nehmen.

Guten Appetit