Das beste rezept für panierten Blumenkohl aus dem Ofen

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Zutaten

1/2 TLKnoblauchpulver (oder frischer Knoblauch)
1 TL Paprikapulver
3 kleinere Eier
1 Blumenkohl
2/3 TasseSemmelbrösel
1/2 Tasse Reibekäse
nach Belieben Salz und Pfeffer
nach Bedarf Pflanzenöl

Zubereitung:

1. Zuerst den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und im gesalzenen Wasser 3 – 4 Minuten kochen. Das Wasser von den Röschen abgießen und sofort mit kaltem Wasser abspülen.

2. Jetzt un einer großen Schüssel den fein geriebenen Käse, die Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Paprikapulver zusammen mischen. In einer anderen Schüssel die Eier leicht verschlagen.

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3. Als nachstes ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Pflanzenöl bestreichen.
Die Blumenkohl-Röschen durch die Eier ziehen und dann in der Käse-Semmelbrösel-Mischung wenden.

4. Nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 190 °C ca. 15 Minuten backen.