Den backe ich fast jeden Tag, Zwiebelbrot ohne Hefe

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Den backe ich fast jeden Tag, Zwiebelbrot ohne Hefe

Den backe ich fast jeden Tag, Zwiebelbrot ohne Hefe

Zutaten

2 TL Salz
3 Zwiebeln (ca.250 g)
40 ml Speise├Âl
450 g Weizenmehl
1 Packung Backpulver
1 TL Zucker
250 g Magerquark
1 Ei
etwas Mehl zur Teigverarbeitung

 

Zubereitung

1. So geht es, Zuerst die Zwiebeln abziehen und in feine W├╝rfel schneiden. Danach das ├ľl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelw├╝rfel zugeben. Solange braten, bis die Zwiebeln karamellisieren und r├Âsten. Beiseite stellen.

2. Jetzt das Mehl mit Backpulver, Salz und Zucker in einer Sch├╝ssel mischen. Quark, Ei und 100ml Wasser zugeben und die Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Zum Schluss die Zwiebelw├╝rfel unterkneten und den Teig in 2 Portionen teilen.

3. Den Backofen auf 210 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Das Backblech mit Backpapier belegen. Teigportionen auf einer leicht bemehlten Arbeitsfl├Ąche durchkneten und zu zwei etwa 25 cm langen Str├Ąngen formen.

Nach Belieben etwas einschneiden. Auf das Blech legen und 25-30 Min. backen.
Guten Appetit