Der Hit nur 3 Zutaten, Erdbeer Traum mit Joghurt

Zutaten

450 g Naturjogurt 3,6 %
800 g Erdbeeren
2 Packung Vanillezucker

Zubereitung

So geht es, zuerst die Erdbeeren waschen und das Grün entfernen. (4 Erdbeeren für die Garnitur auf die Seite legen).

Nun  die restlichen Erdbeeren mit dem Stabmixer pürieren und mit dem Joghurt und dem Vanillezucker gut verrühren.

Danach die Creme in Gläser füllen und mit den restlichen Erdbeeren garnieren.

Guten Appetit

Erdbeertraum 

Zutaten

400 g Erdbeeren, ( evtl auch andere Früchte)
80 g Zucker
1 EL Zitronensaft
200 g Mascarpone
200 g Quark (Magerquark)
200 g Joghurt
½ Zitrone(n), abgerie. Schale
1 Pkt. Vanillezucker (Bourbon)
125 g Sahne

Zubereitung

Als erstes die Erdbeeren waschen, putzen. 175g Beeren in Stücke schneiden. Dann 20g Zucker und Zitronensaft zufügen, pürieren.

Nun die Mascarpone, Quark, Joghurt, 50g Zucker, Zitronenschale und Vanillezucker verrühren.

Danach die Sahne steif schlagen und unterheben. Erdbeerpüree unter die Creme ziehen. In eine Schüssel geben. Kühl stellen.

Nun von Rest Erdbeeren halbieren und mit Zucker bestreuen, ziehen lassen. Auf die Creme geben und verzieren.