Der Ultimative Käsekuchen ohne Boden in 5 Minuten in den Ofen

Zutaten

500 g Magerquark

200 g Frischkäse (oder Schmand)

150 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

3 Eier

1 Päckchen Vanillepuddingpulver

100 ml Öl

100 ml Milch

Zubereitung

Als erstes den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Eine runde Springform (ca. 24–26 cm) leicht einfetten.

Quark, Frischkäse, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel glatt rühren.

Eier einzeln unterrühren, bis die Masse schön cremig ist.

Vanillepuddingpulver einstreuen und gut einarbeiten.

Öl und Milch dazugeben und alles zu einer glatten, leicht fließenden Masse verrühren.

In die vorbereitete Form füllen und glattstreichen.

50–60 Minuten backen, bis der Kuchen goldgelb ist und die Mitte leicht wackelt.

Im ausgeschalteten Ofen kurz ruhen lassen, dann vollständig auskühlen lassen (wird beim Abkühlen fester).