Die backe ich mehrfach die Woche, Omas Buchteln mit Suchtfaktor 10

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Die backe ich mehrfach die Woche, Omas Buchteln mit Suchtfaktor 10

Die backe ich mehrfach die Woche, Omas Buchteln mit Suchtfaktor 10

Zutaten

450 g Mehl
40 g Zucker
40 g Butter
1 Ei
20 g Hefe
5 g Salz
ca. 1/4 l Milch
Zitronenschale, Vanillezucker

 

Zubereitung

1. Als erstes das Mehl und Salz vermengen. In die Mitte eine Mulde dr├╝cken. In die Mulde die Hefe hineinbr├Âseln und etwas Zucker und Milch dazugeben.

Jetzt mit etwas Mehl vermengen und 15 Minuten aufgehen lassen.

2. Dann mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten (das Ei verquirle ich mit etwas Milch).
So eine Stunde gehen lassen.

3. Als nachstes etwas ├ľl in die Form geben und die Buchteln darin kurz w├Ąlzen, damit sie am Ende nicht zusammen kleben.

Noch 15 ÔÇô 20 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 210 ┬░C etwa 20 ÔÇô 30 Minuten backen.

guten Appetit