Die brate ich nur noch SO, Superleckere Frikadellen ohne Fett

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Die brate ich nur noch SO, Superleckere Frikadellen ohne Fett

Die brate ich nur noch SO, Superleckere Frikadellen ohne Fett

Zutaten

1 kleine Zwiebel, oder eine Tasse R├Âstzwiebeln
2 EL Senf
3 EL Ketchup (Curry- oder Tomatenketchup)
4 EL Wasser, warm
850 g Hackfleisch, gemischt
2 Eier (L)
3 EL Paprikapulver
einige Kr├Ąuter, gehackt
Salz Pfeffer und Muskat
2 Tasse/n Paniermehl

 

Zubereitung

1. Als erstes das Wasser mit dem Paprikapulver verr├╝hren. Danach Senf, Ketchup und Ei dazugeben und weiterr├╝hren bis eine s├Ąmige Masse entsteht.

Nun die Zwiebel klein hacken und mit dem Hackfleisch, den Kr├Ąutern und dem Paniermehl zu der Fl├╝ssigkeit geben.
Alles gut durchkneten bis sich alles miteinander vermischt hat und anschlie├čend mit Salz und Pfeffer w├╝rzen.

2. Jetzt aus der Masse Kugeln formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.

Bei 210┬░ ca. 20-30 Minuten je nach Gr├Â├če der Frikadellen backen. Die Frikadellen k├Ânnen ruhig sch├Ân dunkel werden, da sie dann besonders knusprig sind.
Guten Appetit