Zutaten
1 l Wasser
60 – 70 g Salz
1 volles Glas Knoblauchknollen
120 g Zucker
220 ml Essig
8-10 St. Pfeffer
2-3 St. Lorbeerblätter
Schnappen Sie sich jetzt Ihren Kochlöffel und kochen Sie mit diesen tollen Videoanleitungen mit
Zubereitung
1. Als erstes die Knoblauchknollen putzen, unter fließendem Wasser waschen und auf einem Tuch trocknen lassen. So viele Knoblauchknollen putzen, dass sie in ein 700 ml Glas bis zum Rand passen.
2. Als nachstes zwischen die Knollen Lorbeerblätter und Pfeffer legen. Die Flüssigkeit vorbereiten.
Die Gläser mit heißem Wasser aufgießen und verschließen. 20 Minuten ruhen lassen, dann das Wasser zurück in den Topf abgießen.
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Salz und Zucker dazugeben und das Ganze zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, Essig untermengen.
3. Jetzt diesen Guss wieder in die Gläser füllen. Die Gläser gut verschließen.
Die Gläser nun kopfüber hinstellen, auskühlen lassen und dann in den Keller stellen.
Guten Appetit
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