Ferrero Küsschen Plätzchen mit Haselnusscreme

Zutaten
Für den Teig:
– 250 g Mehl
– 150 g Butter
– 100 g gemahlene Haselnüsse
– 100 g Puderzucker
– 1 Eigelb
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 1 Prise Salz
Für die Füllung und Dekoration:
– 100 g Nuss-Nougat-Creme
– 30 Schokopralinen oder kleine Milchschokoladenwürfel
– 50 g gehackte Haselnüsse

Zubereitung

1. Butter, Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren. Eigelb hinzufügen.

2. Mehl, gemahlene Haselnüsse und Salz dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

3. Den Teig 20 Minuten kalt stellen.

4. Etwa 30 Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

5. Mit dem Finger eine tiefe Mulde in jede Kugel drücken.

6. Bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 12–15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

7. Die Plätzchen auskühlen lassen. Falls nötig, die Mulden direkt nach dem Backen noch einmal vorsichtig eindrücken.

8. In jede Mulde etwas Nuss-Nougat-Creme geben und mit gehackten Haselnüssen bestreuen.

9. Jeweils ein Schokoladenstück in die Mitte setzen und die Creme fest werden lassen.

Tipp: Für das Aussehen auf deinem Bild die Schokoladenstücke erst nach dem vollständigen Abkühlen einsetzen. So behalten sie ihre schöne Würfelform und schmelzen nicht.