Frikadellen in Gemüse Sahnesoße, so übertrieben lecker !

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Zutaten

etwas flüssige Suppenwürze
1 St Ei
etwas Öl und Senf
2 Bch. Sahne
600g Hackfleisch (gemischt)
1  Zwiebel
1 Scheibe Toastbrot (eingeweicht)
etwas Salz, Pfeffer
1 gl Erbsen/ Möhren
etwas Saucenbinder
etwas Brühe

 

Zubereitung

1. Zuerst die Zwiebel würfeln. Mit dem Ei, der eingeweichten und ausgedrückten Scheibe Toastbrot und dem Hackfleisch verkneten. Mit Senf, Salz, Pfeffer und flüssiger Suppenwürze würzen und Frikadellen daraus formen.

2. Danach in einer großen Pfanne Frikadellen mit etwas Öl rundherum anbraten und herausnehmen.
Erbsen-Möhren-Gemüse abtropfen lassen und ins Bratfett geben, etwas darin dünsten lassen.

Auch sehr lecker: Überbackene Hackfleischbällchen in 10 Minuten im Ofen !

3. Als nachtes mit der Sahne ablöschen und etwas köcheln lassen. Mit Gemüsebrühe abschmecken und mit (dunklem) Saucenbinder andicken. Frikadellen auf die Sauce legen und wieder heiß werden lassen.

Guten Appetit

 

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