Zutaten

3 Tomaten
350 g Brokkoli
4 Karotten
kleine dose Mais
2 Paprikaschoten
2 Zucchinis
150 ml Gemüsebrühe
350 g Crème fraîche
150  g Gouda
Butter, für die Form

Zubereitung

So geht es

1. Zuerst die Paprikaschoten in feine Streifen schneiden und die Zucchinis in dünne Scheiben schneiden. Dann den Brokkoli waschen und in Röschen zupfen und Die Karotten schälen und fein raspeln.

2. Nun den Backofen auf 190 °C vorheizen und eine Auflaufform ausfetten.

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3. Jetzt die Tomaten,Zucchini,Paprikastreifen, Mais und Brokkoli hineinschichten und die Karottenraspel auf dem Gemüse verteilen. Die Gemüsebrühe mit der Crème fraîche verrühren und über den Auflauf gießen.

4. Als letztes den Auflauf im Ofen 15 min backen, dann erst den Käse darüber streuen und nochmals 25 minuten überbacken.
Super schnell dun super lecker !

Guten Appetit