Mohnkuchen mit Paradiescreme so einfach gemacht !

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Mohnkuchen mit Paradiescreme so einfach gemacht !

Zutaten

200 g  Zucker
200 g Raps├Âl
250 g Mehl
200 g Mohn, nicht gemahlen
3 Eigelb
2 TL Backpulver
1 Ei
3 Eiwei├č
etwas Salz

F├╝r die Creme:
2 Packung Schlagsahne
Haselnusskrokant zum Bestreuen
1 Paket (Paradiescreme Vanille), ohne Kochen
eventuell Sahnesteif

 

Zubereitung

So geht es:

Die Menge reicht f├╝r eine 26-er Springform. Die als Ma├č verwendete Tasse fasst ca. 200 ml.

1. Zuerst alle Zutaten, ohne den Eiwei├č, mit eienem mixer verr├╝hren.. Die 3 Eiwei├č steif schlagen und unter die Masse heben.
In eine gefettete Form geben und bei 185 Grad einfache O/U 10 bis 15 Minuten backen. St├Ąbchenprobe , kann mal 20 Minuten sein. Den Kuchen abk├╝hlen lassen.

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2. Dann die Paradiescreme mit der Schlagsahne 5 Minuten steif schlagen. Nun zur Sicherheit k├Ânnen 1 – 2 Sahnesteif zugegeben werden. Dann die Masse auf dem Boden verteilen und mit dem Haselnusskrokant bestreuen. Schon ist es Fertig!

Jetzt nur noch K├╝hl stellen, h├Ąlt sich, wenn nicht vorher gegessen, gut im K├╝hlschrank.

Guten Appetit