Zutaten

Für den Salat:
1 Salatgurke(n)
2 Paprikaschote(n), rote und grün
650 g Tomate(n)
2 Zwiebel(n)
250 g Schafskäse
Oregano
1 Glas Oliven, schwarze, ca. 100

Für die Sauce:
150 ml Olivenöl
1 Zitrone(n), Saft davon
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Zuerst die Gurke waschen und ungeschält in dünne Scheiben oder Stücke schneiden. Danach Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden.

2. Jetzt die Tomaten waschen und achteln. Nun die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Den Schafskäse würfeln und mit Oregano bestreuen und die Oliven abgießen und mit Gurke, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Schafskäse in eine Schüssel geben.

4. Als nachstes den Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer Sauce verrühren und über den Salat gießen. Umrühren. Fertig!

Griechischer Bauernsalat der immer geht

Guten Appetit