Zutaten

1 Packung frischer Flammkuchenteig
1 Becher Crème fraîche, 200 g
200 g Kirschtomaten
250 g Feta-Käse
etwas Salz
etwas Pfeffer, frisch gemahlen
50 g Peperoni, eingelegte Ringe im Glas
10 Oliven, schwarz, entsteint
etwas Oregano

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Zubereitung

1. Zuerst den Teig mit dem Backpapier auf einem Backblech entrollen. Danach die Crème fraîche mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Teig verstreichen.

2. Jetzt die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.Dann Feta zerbröseln oder in kleine Würfel schneiden. Die Peperoni und Oliven abtropfen lassen, Oliven in Scheiben schneiden.

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3. Als nachstes die Tomaten, Peperoni, Oliven und Feta auf der Creme verteilen, mit Oregano bestreuen und den Flammkuchen im vorgeheizten Backofen bei 210 °C (Gas: Stufe 5, Umluft 200 °C) ca. 15 – 20 Minuten backen.
Flammkuchen in Stücke schneiden und servieren.

Unser Tipp: Wenn Sie es gerne scharf mögen, verwenden Sie scharfe Peperoni zum Belegen.

Guten Appetit