Zutaten

400 g Mehl
120 g Zucker
250 g Butter
1 Ei
etwas Zitronenschale
3 EL Wasser
1 EL Essig, mild
1 Kg Äpfel
100 g Zucker
Zimt
50 g Rosinen
2 EL Rum

Zubereitung

1. Einfach mal aus den ersten 7 Zutaten einen Mürbteig kneten und diesen 20 min kalt stellen.

2. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und mit Zimt und Rosinen und Rum vermischen.

3.  Als nachstes Teig halbieren, auf dem Brett rechteckig ausrollen (am besten gleich auf dem Backpapier) und auf ein kleines Blech oder Form, ca. 30 x 20, geben, mit der Apfelmasse bedecken, den Zucker darüber streuen.

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Den Bachrohr auf 170° Heißluft vorheizen.

4. Jetzt aus dem restlichen Teig Röllchen formen und auf die Apfelfülle gitterförmig darüber legen, backen ca. 45 min., erkaltet mit Staubzucker bestreuen. Fertig!

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Guten Appetit