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Zutaten

100 g Käse, geriebener
400 g Hähnchenbrustfilets
20 Cocktailtomaten
½ Becher Sahne
1 Becher Crème fraîche, mit Kräutern
1 große Zwiebel
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Paprikapulver
n. B. Knoblauch
evtl. Karotten
evtl. Paprikaschote

Zubereitung

1. Zuerst den Backofen auf 210°C Ober/Unterhitze vorheizen.

2. Jetzt Das Hähnchenbrustfilet von Sehnen befreien. Sahne, Crème fraîche, pürierte Tomaten, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verrühren.

3, Danach die Zwiebel klein schneiden und Tomaten halbieren. Wer mag, kann noch Karotten und Paprika hinzufügen. Das Fleisch in eine flache Auflaufform legen.

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4. Die Soße mit dem Gemüse mischen und über das Hähnchen geben. Jetzt noch den Käse darüber verteilen und 45 Min. im Ofen überbacken. Die Zeit kann von Ofen zu Ofen variieren. Fertig!

Dazu passt sehr gut Reis, Nudeln gehen aber auch.

Guten Appetit