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Zutaten

350 ml Schlagsahne (Obers)
300 g Mascarpone
100 g Zucker, braun
1 TL Vanillezucker
250 g Quark (Topfen)
500 g Himbeeren, TK, auftauen und abtropfen
Kakaopulver

Zubereitung

1. Als erstes Schlagobers fest schlagen. Danach Mascarpone, Topfen, Zucker und Vanillezucker einrühren.

2. Jetzt in einer rechteckigen Form den Boden mit Creme bestreichen und in die Creme drücken, darüber eine Schicht Beeren verteilen, Creme, die letzte Schicht soll Creme sein, diese mit Kakaopulver bestreuen.

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Jetut nur noch Kalt stellen für ein paar Stunden. Die Spekulatius werden weich. Fertig!

Guten Appetit