Zutaten

200 ml Wasser
70 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
3 St. Eier
250 g Mehl
25 g Parmesan
50 g Mozzarella
Petersilie nach Geschmack

Schmökern Sie durch die Videos und finden Sie Ihr liebstes Rezept

Zubereitung

1. Als erstes die Butter in einem Topf schmelzen, Wasser dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Aufkochen lassen und Mehl hinzufügen.

2. Nun zu einem homogenen Teig verarbeiten, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Ein Ei nach dem anderen hinzufügen und jedes Ei gut verrühren.

Probieren sie auch: Omas Buchteln, 100 Jahr altes Rezept super flauschig!

3. Als nachstes Geriebenen Parmesan und Mozzarella sowie gehackte Petersilie dazugeben und gründlich vermischen.

4. Jetzt mit einem Löffel Häufchen bzw. Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

5. Noch im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 20 – 25 Minuten backen.

Guten Appetit