Kirschkuchen mit 350g Quark in 5 Minuten zubereitet!

Zutaten

Für den Teig:

100–200 g Zucker (je nach Süße)

420 g Mehl

2–3 Eier

220 ml Milch

220 ml Öl (neutral, z. B. Sonnenblume)

1 Päckchen Backpulver

Für die Quarkfüllung:

350 g Speisequark

1 Ei

1–2 EL Zucker (optional)

Süßkirschen (frisch oder aus dem Glas, gut abtropfen lassen)

🥣 Zubereitung

Als erstes das Zucker, Eier, Milch und Öl kurz verrühren.

Mehl und Backpulver dazugeben und zu einem glatten, dickflüssigen Rührteig mischen.

Quark mit dem Ei und optional etwas Zucker verrühren.

Die Masse soll cremig, aber nicht zu flüssig sein.

Ein Backblech oder eine große Form einfetten oder mit Backpapier auslegen.

Den gesamten Rührteig hineinfüllen und glattstreichen.

Die Quarkcreme in Klecksen darauf verteilen.

Die Kirschen großzügig darüber streuen.

Bei 180 °C Ober-/Unterhitze

ca. 30–40 Minuten backen, bis der Kuchen goldgelb ist.

Nach dem Backen etwas abkühlen lassen.

Optional mit Puderzucker bestäuben.

Kirschkuchen mit 350g Quark in 5 Minuten zubereitet!