Zutaten

120 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 unbehandelte Zitrone
200 g Butter oder Margarine
4 Eier
200 g Mehl
1 TL Backpulver
650 g Sauerkirschen
nach Belieben: Puderzucker

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Zubereitung

1. Zuerst die Kirschen waschen und entsteinen.Danach die Butter mit Zucker und Vanillin-Zucker schaumig schlagen.

2. Jetzt die Eier dazugeben und verrühren. Anschließend die Schale der Zitrone dazu reiben, Mehl und Backpulver darüber sieben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

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3. Nun den Teig in ein tiefes mit Folie bedecktes Backblech füllen und die entsteinten Kirschen gleichmäßig darauf verteilen.

4. Anschließend 40- 45 Minuten bei 160 Grad backen. Nach dem Backen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.Fertig!

Guten Appetit