Knoblauchsoße in 3 Minuten die leckerste die ich je gemacht habe

1 Becher Sauerrahm
150 ml Joghurt
1 Bund Schnittlauch
12 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Salz

Zubereitung

1. So gehj es den Knoblauch schälen und pressen. Dann Schnittlauch waschen und in kleine Röllchen schneiden.

2. JEtzt das Joghurt und Sauerrahm gut vermengen. Knoblauch und Schnittlauch unterheben und mit Salz abschmecken.

Noch Zwei bis drei Stunden ziehen lassen. Fertig!

Tipps zum Rezept
Je noch Geschmack können sie Knoblauchdosis erhöhen.

Guten Appetit

Superleckere Schwäbische Fasnetsküchle ich esse die immer gerne

Zutaten

450 g Mehl
15 g Hefe
75 g Zucker
¼ Liter Milch
½ TL Salz
2 Eier
100 g Butter
200 g Schmalz
100 g Puderzucker oder Zimtzucker
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Nährwerte pro Portion
kcal 5500
Eiweiß 80,10 g
Fett 340 g
Kohlenhydr. 550 g

Zubereitung

So geht es als erstes das Mehl in eine Schüssel geben und warmstellen, die Hefe mit etwas Zucker und lauwarmer Milch verrühren.Dann In die Mitte des Mehls eine Vertiefung machen, eine kleinen Teil des Mehls mit der Hefe und Milch zu einem dick-flüssigen Vorteig anrühren, diesen leicht mit Mehl bestäuben.

Die Schüssel mit einem Tuch bedecken und warm stellen.

Dann Nach ca. einer halben Stunde, wenn der Vorteig gut gegangen ist, stellt man den eigentlichen Teig her: Zucker, Salz und lauwarme Milch zum Vorteig geben und alles verrühren.

Danach die erwärmten Eier, die zerlassene Butter und so viel Milch dazutun, dass ein zarter Teig entsteht, den man so lange knetet, bis er Blasen zeigt und sich vom Löffel und der Schüssel löst. Dann stellt man ihn wieder zum Aufgehen warm und bedeckt ihn mit einem Tuch.

Nun nach ca. 30 Minuten den Teig auf dem Nudelbrett etwa fingerdick auswellen, mit dem Backrädchen Vierecke ausschneiden und diese dann in heißem Schmalz backen, bis sie zartbraun sind und aus dem Fett nehmen und gut abtropfen lassen.

Nach dem Erkalten die Küchle nach Belieben mit Puderzucker oder Zimtzucker bestreuen.Fertig!

Guten Appetit