Schnappen Sie sich jetzt Ihren Kochlöffel und kochen Sie mit diesen tollen Videoanleitungen mit

Zutaten

3 Eier
200 g Zucker
120 g Butter
500 g Kokosraspel

Zubereitung

1. Einfach mal alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermengen, so dass ein klumpiger, klebriger Teig entsteht. Kleine Bälle bzw. Kugeln daraus formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

2. Dann im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 12 bis 15 Minuten goldgelb backen.
Vorsicht beim Abheben vom Blech – die Kugeln erst etwas abkühlen lassen, ansonsten zerfallen diese!

Unser  Tipp: Wer möchte kann die Kugeln auch auf Oblaten geben und backen (als Kokosmakronen). Nach dem Abkühlen kann man die Bälle bzw. Kugeln auch mit Schokoglasur überziehen, wie ich es ab und zu mache.

Probieren sie auch: Mohnkekse gefüllt, ein Traum und mal was anderes!

Das ist leicht, ohne viel Aufwand und ohne Eischnee zu machen. Nach drei Wochen sind sie innen immer noch saftig.

Guten Appetit