Mehl, Milch, Trockenhefe und Salzkartoffeln, Das ist das fluffigste Brot in der Pfanne in Minuten fertig
![](https://kochenmituns.com/wp-content/uploads/2023/10/23-13.jpg)
Dieses hefefreie Brot ist die perfekte Beilage oder Grundlage für das Abendessen. Besteht aus nur wenigen Zutaten und ist schnell zubereitet.
Zutaten für 12 Brote:
1 EL Backpulver
1 EL Olivenöl
130 g Weizenmehl
130 g Dinkelmehl
120 g Joghurt
1 Prise Salz
Wasser
Sesamsamen
Meersalz
½ Bund Petersilie
50 g geklärte Butter
Zubereitung:
– Zuerst das Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben.
– Anschließend Öl und Joghurt mit den Fingern verkneten. Etwas Wasser (ca. 40 ml) hinzufügen, bis ein klebriger Teig entsteht.
– Dann Alles 15 Minuten ruhen lassen.
– Danach den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 10 gleich große Stücke teilen
– Jetzt Eine beschichtete Pfanne erhitzen (in der Regel muss kein Öl in die Pfanne gegeben werden)
– Danach den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und mit einem Nudelholz rund ausrollen.
– Dann in den Topf geben. Dann geht der Teig auf. Man sollte den gesamten Vorgang beobachten, da er nur wenige Sekunden dauert und auf einer Seite goldbraun wird.
– Nun Drehen Sie es nun um und wiegen Sie das Fladenbrot mit Tassen ab, damit es ebenfalls eine schöne knusprige Bräune erhält.
– Als nachstes die Butter in einer Pfanne erhitzen. Sobald es anfängt zu sprudeln. Abkühlen lassen und Schaum abschöpfen.
– Petersilie waschen und hacken.
– Noch Mit Naan-Brot mit Butter und Sesamkörnern servieren.
Mehl, Milch, Trockenhefe und Salzkartoffeln, Das ist das fluffigste Brot in der Pfanne in Minuten fertig
Gutes gelingen