Mohnkuchen mit Vanillecreme, super lecker!

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Mhnkuchen mit Vanillecreme, super lecker!

Zutaten

400 g Butter
5 Eier
220 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
270 g Mehl
1 Packung Backpulver
1 Prise Salz
1 Becher saure Sahne
250 g Mohn
1 Packung  Puddingpulver, Vanillegeschmack
10 EL Puderzucker
2 EL Kakaopulver
250 g Kokosfett
450 ml Milch

 

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Zubereitung

1. Als erstes 200 g Butter, 3 Eier, 250 Gramm Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Salz und saure Sahne cremig r├╝hren. Das Mehl und Mohn dazugeben.

2. Jetzt ein Backblech mit Backpapier auslegen oder das Blech fetten und mit Semmelbr├Âsel ausstreuen.
Danach den Teig darauf verteilen und f├╝r ca. 20 bis 30 Minuten bei 150┬░C in den Backofen.

Der Teig darf nur ganz gering braun werden, sonst wird er trocken.
(Sobald die St├Ąbchenprobe gelingt, Kuchen aus dem Ofen nehmen und abk├╝hlen lassen).,

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3. Jetzt den Pudding nach Anweisung kochen und abk├╝hlen lassen.
Nun 200 g weiche Butter und 6 EL Puderzucker schaumig r├╝hren. L├Âffelweise den abgek├╝hlten Pudding dazugeben und gut verr├╝hren und alles auf dem Mohnteig verteilen.

4. Als nachstes f├╝r die Schokoglasur 2 Eier, 6 EL Puderzucker und 2 EL Kakao verr├╝hren. Das Kokosfett langsam zergehen lassen und zu der restlichen Masse geben.
Danach vorsichtig auf der Puddingcreme verteilen und mindestens 3 Stunden kalt stellen am besten ├╝ber Nacht. Fertig

Mohnkuchen mit Vanillecreme, super lecker!

Guten Appetit