Mokkasterne immer ein muss und in wenigen Minuten

Zutaten:

Für den Mürbteig:
320 g Mehl Typ 405
220 g Butter
150 g Staubzucker
2 Eigelb
1/2 TL Backpulver
15 g ganz feines lösliches Kaffeepulver
Für die Kaffeeglasur:
15 g feines lösliches Kaffeepulver am besten einen Crema Kaffee
Puderzucker
Ein paar Tropfen Wasser
Außerdem:
Nuss-Nougatcreme zum Füllen
Schokobohnen zum Verzieren

Zubereitung

Mürbteig herstellen: In der Rührschüssel Mehl, weiche Butter, Staubzucker, Eigelbe, Backpulver und lösliches Kaffeepulver vermengen.

Knete die Zutaten rasch zu einem geschmeidigen Teig, um eine zarte Konsistenz zu bewahren.

Teig kühlen: Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30-45 Minuten in den Kühlschrank legen, damit er sich setzen kann.

Ausrollen und Sterne ausstechen: Den gekühlten Teig ausrollen und Sterne ausstechen. Backe sie bei 180 Grad, bis sie goldgelb sind.

Glasur herstellen: Rühre das Kaffeepulver mit ausreichend Puderzucker und Wasser an, bis eine cremige, dicke Masse entsteht.

Sterne zusammenfügen: Bestreiche die Hälfte der Sterne mit Nuss-Nougatcreme und setze die übrigen Sterne darauf.

Glasur auftragen: Trage die Kaffeeglasur auf die Oberseite der Sterne auf.

Verzieren Dekoriere die Sterne nach Belieben mit Schokobohnen.

Genießen Lass die Glasur trocknen und genieße die köstlichen Mokkasterne