Nussmakronen sind kleine, saftige Plätzchen aus gemahlenen Nüssen (meist Haselnüssen oder Mandeln), Zucker und Eiweiß. Sie gehören zur Familie der Makronen, zu der auch Kokosmakronen zählen.
Sie sind außen leicht knusprig, innen weich und aromatisch – und meist glutenfrei, weil kein Mehl enthalten ist.
Zutaten
3 Eiweiß
150 g Zucker
220 g Haselnüsse, gemahlen
Zubereitung
1. Als erstes das Eiweiß steif schlagen, Zucker und gemahlene Nüsse langsam unterheben.
2. Jetzt mit zwei Teelöffeln kleine Makronen von der Masse abstechen und auf ein vorbereitetes Backblech legen.
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3. Nun im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Umluft ca. 15 bis 20 Min. backen.Fertig!
Die schmecken super lecker und sind total einfach zubereitet!
Guten Appetit
