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Zutaten

1 Bund Möhre
3 Zwiebel
500 g Champignons
1 Aubergine
1 Paprikaschote
Brokkoli
1 Zucchini
Thymian
Rosmarin
Petersilie
Salz und Pfeffer
2 Knoblauchzehe
n. B. Olivenöl

Zubereitung

1. Als erstes das Olivenöl, Thymian, Rosmarin, Petersilie, Salz, Pfeffer und Knoblauch zusammen pürieren. Die Konsistenz sollte nicht zu fest sein.

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2. Als nachstes das Gemüse waschen und schneiden, die Zwiebeln schälen, aufs Backblech geben und mit der Olivenölmischung beträufeln. Dann im Ofen bei 200°C ca. 20 bis 30 Minuten garen. Fertig!

Dieses Rezept ist ideal zum Abnehmen!

Guten Appetit