Omas Rahmplätzchen mit nur 4 Zutaten zergehen auf der Zunge!

Zutaten
– 300 g Mehl
– 200 g kalte Butter
– 100 g Schmand
– 80 g Puderzucker

Zubereitung

1. Mehl, Butter, Schmand und Puderzucker in eine Schüssel geben.

2. Alles rasch zu einem glatten, weichen Teig verkneten.

3. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.

4. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 5 mm dick ausrollen und beliebige Plätzchen ausstechen.

5. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

6. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 12–15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldgelb sind.

7. Vollständig auskühlen lassen.

Tipp: Die Plätzchen möglichst hell backen, damit sie besonders zart und mürbe bleiben. Nach Wunsch mit etwas Puderzucker bestäuben oder in geschmolzene Schokolade tauchen.

Extra lecker: Nach 1–2 Tagen in einer gut verschlossenen Keksdose schmecken sie noch besser!