Zutaten

220 g Butter
220 g Zucker
320 g Mehl
4 Eier
1 Packung Vanillezucker
1 Packung Backpulver
n. B. Zimt
1 kg Äpfel
1 Spritzer Zitronensaft
1 – 2 EL Rum
Puderzucker, zum Bestäuben

Zubereitung

1. Als erstes die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden, mit Zitronensaft und Rum mischen.

2. Dann aus den übrigen Zutaten einen Rührteig herstellen, die Äpfel unterheben und alles auf ein hohes Backblech geben.

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4. Jetzt bei 180° Ober/Unterhitze ca. 20 Minuten backen. Danach aus dem Ofen nehmen und sofort mit Puderzucker bestäuben.

Unser Tipp
Wer den Teig etwas fluffiger möchte, ersetzt die Butter einfach durch 180 ml Öl und eine halbe Tasse Selters.

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Guten Appetit

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