Omas Zuckerkuchen aus DDR Zeiten, schon 100 Jahre nicht mehr gegessen oh mein Gott ich hatte fast vergessen wie lecker der ist. Und der ist mir tatsächlich genauso gut gelungen wie ihr damals immer.

Rezept ist eigentlich ganz einfach

Zutaten:

500 g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
300 ml Milch (lauwarm)
1 Würfel Hefe
100 g Butter
550 g Mehl
150 – 200 g Zucker
100 g Butter

Zubereitung:

1. Zuerst aus Milch, Mehl, Zucker, Butter, Hefe, Salz und dem Ei einen lockeren Hefeteig zubereiten und diesen ca. 60 min. an einem warmen Ort gehen lassen.

2. Danach den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben mit zerlassener Butter bepinseln und Zucker bestreuen und dann noch mal 40 Minuten gehen lassen.

Probieren sie auch: Frische Calypso Torte die immer gelingt !

3. Jetzt  im vorgeheizten Backofen bei ca 210 Grad 10 bis 12 Minuten backen und aufpassen dass der Zucker oben drauf nicht zu dunkel wird.

Schmeckt warm am besten.

Guten Appetit