Prinzenrolle Torte ohne Backen in 15 Minuten

Zutaten:
3 Packungen Prinzen Rolle
500 g Mascarpone
500 g Quark
400 ml Schlagsahne
100 g Puderzucker
2 Päckchen Vanillezucker
2 Päckchen Sahnesteif
etwas Milch
Für den Schokoguss:
200 g Schokolade
150 ml Schlagsahne

Zubereitung:

Mascarpone, Quark, Puderzucker und Vanillezucker cremig verrühren. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und vorsichtig unter die Creme heben.

Eine 26-cm-Springform mit Backpapier auslegen. Die Prinzenrolle-Kekse kurz in Milch tauchen und den Boden damit vollständig auslegen.

Eine dicke Schicht Creme darauf verteilen und glatt streichen. Danach wieder eine Schicht Kekse darauflegen. So weiter schichten, bis Kekse und Creme aufgebraucht sind. Mit einer Cremeschicht abschließen.

Für den Schokoguss die Sahne erhitzen, die Schokolade darin schmelzen und glatt rühren. Kurz abkühlen lassen und anschließend über die Torte geben.

Die Torte mindestens 5–6 Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen.

Zum Schluss aus der Form lösen und nach Wunsch mit Sahnetupfen, Prinzenrolle-Keksen und zerbröselten Keksen dekorieren.

Guten Appetit