Zutaten

450 g Mehl
1 Packung Backpulver
1 Pr. Salz
100 g weiche Magarine
180 g lauwarme Milch
120 g Joghurt
4 EL Zucker
1/2 Würfel Hefe

Quarkfüllung
270 g Quark
1 Eigelb
1 P. Vanille-Puddingpulver
50 g Puderzucker
1 Packung Vanillezucker
Schokotropfen

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Zubereitung:

1. Als erstes die Hefe, Zucker und 1 EL Mehl mit dem Joghurt und der Milch gut verrühren und 5 Minuten abgedeckt stehen lassen. Nach den 5 Minuten die restliche Zutatend azugeben und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Den Teig halbieren und beide Hälften ausrollen.

2. Als nachstes die Zutaten für die Füllung miteinander verrühren und über die 2 Teighälften verstreichen, über die zwei Hälften Schokotropfen streuen, beide Hälften aufrollen und in beliebig große oder kleine Stücke schneiden.

3. Jetzt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und zudeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.

4. Das ganze kommt dann in den vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober/Unterhitze ca. für 15 – 20 Minuten.

Guten Appetit