Schmökern Sie durch die Videos und finden Sie Ihr liebstes Rezept:

Zutaten

1 kg Rippchen
2 EL Zucker, braun
½ Tasse/n Honig
¼ Tasse/n Sojasauce
¼ Tasse/n Essig (Weinessig)
1 TL Backpulver
3 Knoblauch, zerdrückt

Zubereitung

1. Zuerst die Rippchen mindestens eine Std. vorher mit euren Lieblingsgewürzen einreiben und kühl stellen. Man kann Thymian, Senfpulver, Rosmarin, Pfeffer, Paprika, Salz oder eine fertige Grillgewürzmischung dazu verwenden.

2. Als nachstes die Rippchen in Stücke schneiden.Danach In einem großen Topf alle Zutaten außer das Backpulver langsam erhitzen. Der Honig muss völlig aufgelöst sein.

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3. Jetzt Backpulver reingeben. Achtung, die Mischung schäumt stark auf, deswegen großer Topf. Vom Herd nehmen und nun die Rippchen dazugeben und gut mit der Sauce bedecken.

4. Nun auf ein Backblech geben und bei 210 C ca.50 Minuten backen. Dabei die Stücke einmal wenden. Nach 40 Min Backzeit die Stücke noch einmal großzügig mit Sauce bestreichen. Fertig!

Guten Appetit