Schnelle Sauerkrautsuppe, unglaublich lecker!

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Schnelle Sauerkrautsuppe

Zutaten

700 g Sauerkraut (Weinsauerkraut), mildes
500 g Tomate(n), passierte
100 g Tomatenmark
Salz oder Br├╝he
etwas Pfeffer
500 g Hackfleisch, gemischtes
1 Zwiebel gew├╝rfelte
1 Liter Gem├╝sebr├╝he
Cayennepfeffer
n. B. Paprikapulver, edels├╝├č
n. B. Cr├Ęme fra├«che
├ľl zum Anbraten

 

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Zubereitung

1. Als erstes das Hackfleisch und die gew├╝rfelte Zwiebel in einem gro├čen Topf mit etwas hei├čem ├ľl anbraten, danach mit der Gem├╝sebr├╝he aufgie├čen.

2.  Als nachstes das Sauerkraut abtropfen lassen und klein schneiden bzw. klein hacken. Zusammen mit den passierten Tomaten und dem Tomatenmark zur Suppe geben.

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3. Jetzt die Suppe einmal gut durchkochen lassen und mit Salz oder Br├╝hpulver und den ├╝brigen Gew├╝rzen nach Bedarf abschmecken.

4. Danach in tiefe Teller f├╝llen und nach Belieben einen Klacks Cr├Ęme fraiche in die Mitte geben.

Unser Tipp: Am besten schmeckt die Suppe, wenn sie ein zweites Mal aufgew├Ąrmt wird.

Schnelle Sauerkrautsuppe

Guten Appetit