Sommersalat passt zu allem in 10 Minuten

Zutaten
250 g Mayonnaise

150 g Naturjoghurt oder saure Sahne

2 EL Olivenöl

1 EL Essig oder Zitronensaft

1 kleine Zwiebel, sehr fein gehackt

1 kleine Paprika, gewürfelt

1–2 Tomaten, fein gewürfelt

1 Bund frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill), gehackt

Salz, Pfeffer

Optional: 1 TL Senf für extra Würze

Zubereitung

Mayonnaise, Joghurt und Olivenöl in einer Schüssel glatt rühren.

Zwiebel, Paprika und Tomaten sehr fein würfeln.

Petersilie, Schnittlauch und Dill klein schneiden.

Gemüse und Kräuter unter die Creme rühren. Mit Essig oder Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Senf abschmecken.

In saubere Glasflaschen oder Gläser füllen und gut verschließen.

Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

Tipp
Dieses Dressing passt perfekt zu Nudelsalat, frischem Grünen Salat oder als Dip zu Gemüsesticks.