Thunfisch Bratlinge, einfach zuzubereiten und Hammerlecker!

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Dieses Rezept f├╝r knusprige Thunfischbratlinge ist f├╝r Thunfischliebhaber. Dies ist eine super schnelle, einfache und gesunde Idee f├╝r ein Abendessen!
Durch Zugabe von etwas Mayonnaise wird das Patty innen weich und au├čen knusprig.

Das Sch├Âne an einem einfachen Thunfischrezept wie diesem ist, dass man es fast immer im Handumdrehen zubereiten kann, wenn man einen gut gef├╝llten Vorrat hat.

Die einzige Zutat, die ich nicht ├Ąndern w├╝rde, ist die Mayonnaise. Ich wei├č etwas Seltsames, weil das Thunfisch-Patties-Rezept, das ich aus Griechenland kenne, keine Mayonnaise enth├Ąlt.
Aber nachdem ich vor ein paar Jahren Mayonnaise hinzugef├╝gt habe, habe ich es nicht aufgegeben. Die Mayonnaise sorgt f├╝r einen tollen Geschmack und h├Ąlt das Innere der Thunfischkuchen weich und feucht.

Mein Favorit sind die Thunfischfrikadellen mit Tzatziki-Dip. Aber andere machen daraus lieber Thunfisch-Burger auf einem Br├Âtchen ÔÇô sie sind also ziemlich vielseitig.
Ich liebe es, dass jeder ein Rezept genie├čen kann … und wenn es schnell und einfach geht, wei├č man, dass man einen echten Gewinner auf dem Teller hat.

Zutaten

220 ml Gem├╝sebr├╝he
120 g Kichererbsenmehl
120 g gekochter Reis
1 M├Âhre
1 Zwiebel
Knollensellerie
Poree
1 kleine Dose Mais
1 Dose Thunfisch
100 g K├Ąse gerieben
2 Eier
Kr├Ąuter nach Wahl
Gew├╝rze nach Wahl
Soloknoblauch

F├╝r die Panade
Panko
Sesam

Zubereitung

Schritt 1
Die Gem├╝sebr├╝he zum Kochen bringen, das Kichererbsenmehl schnell einr├╝hren und zum Einweichen beiseite stellen.
Schritt 2
Das Gem├╝se w├╝rfeln und mit dem Knoblauch anbraten. Thunfisch und Mais in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Schritt 3
Gekochten Reis, eingeweichtes Kichererbsenmehl, sautiertes Gem├╝se, K├Ąse und Eier in einer Sch├╝ssel vermengen.

Nach Belieben Gew├╝rze hinzuf├╝gen ­čÖé (Curry, ger├Ąucherter Paprika, Kreuzk├╝mmel, Ras el Hanout) und frische Kr├Ąuter (Thymian, Petersilie).
Schritt 4
Panko mit Sesamk├Ârnern mischen.
Aus der Thunfischmischung Kugeln formen und mit Semmelbr├Âseln und Sesamteig bestreichen.
Die Patties im hei├čen ├ľl goldbraun braten.

Thunfisch Bratlinge, einfach zuzubereiten und Hammerlecker!

Guten Appetit