Tiramisu Gugelhupf in 10 Minuten bereit für den Ofen

Ein Tiramisu-Gugelhupf ist eine kreative Fusion aus klassischem Gugelhupf-Kuchen und dem beliebten italienischen Dessert Tiramisu.

Er kombiniert die saftige, weiche Textur eines Gugelhupfs mit den charakteristischen Aromen von Kaffee, Mascarpone und Kakao. Hier ein Überblick über das, was ihn ausmacht:

🍰 Was ist ein Tiramisu-Gugelhupf?

Ein Tiramisu-Gugelhupf ist meist ein Rührkuchen, der entweder:

mit Espresso oder Kaffee getränkt wird,

Mascarpone-Creme oder eine entsprechende Füllung enthält,

und mit Kakaopulver bestäubt oder glasiert ist – ganz wie beim Original-Tiramisu.

Zutaten

4 Eier
220 g Zucker
320 g Mehl
200 ml Schlagsahne
1 Packung Backpulver
80 ml Öl
20 g Kakaopulver
2 TL löslicher Kaffee (z.B. Nescafé)
etwas Rum

Zubereitung

Als erstes die Eier und Zucker schaumig schlagen und anschließend Öl sowie Schlagsahne unterrühren.

Dann Mehl mit Backpulver unterheben.

Danach die Hälfte des Teigs in eine gefettete und mit Semmelbröseln bestreute Gugelhupfform geben.

Nun Instantkaffee in ein wenig Wasser lösen und zu der anderen Hälfte des Teigs geben.

Danach den Rum sowie durchgesiebtes Kakaopulver dazugeben. Gut umrühren und in die Form geben.

Dann Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C ca. 40 Minuten backen. Stäbchentest machen.

Wenn das Stäbchen sauber bleibt, ist der Gugelhupf fertig gebacken.

Wenn am Stäbchen Teig klebt, muss der Gugelhupf weiter gebacken werden.

Danach Den Gugelhupf nach dem Backen mit Kakao bestäuben.

Guten Appetit

Tiramisu Gugelhupf in 10 Minuten bereit für den Ofen